PÚBLICO-ALVO: 6º ano EF

OBJETIVO: Compreender a forma de extração do sal do mar, associando com os tipos de misturas e suas separações.

INTRODUÇÃO

Você sabe como o sal é tirado da água do mar?

Um dos sais que estão misturados com a água é o sal de cozinha, que, na verdade, é chamado de cloreto de sódio, porque ele é formado pela união entre os elementos sódio e cloro (NaCl). Como o sal é separado da água para chegar às nossas casas?

O método usado chama-se evaporação.  A evaporação é a passagem lenta da água do estado líquido para vapor. Então, é exatamente isso que é feito para separar uma mistura formada por um líquido e um sólido. Ela é deixada em repouso ou é aquecida até que a parte líquida evapore, ou seja, passe para o estado de vapor ou gasoso, enquanto o sólido é obtido.

No caso da obtenção do sal de cozinha, a água do mar é represada em tanques rasos chamados de salinas. Com o passar do tempo, o calor do sol e o vento fazem com que lentamente a água comece a evaporar. O sal então se cristaliza e é separado.

Esse processo de separação de misturas é também chamado de cristalização, porque a água possui outros sais misturados com ela. Mas o sal de cozinha cristaliza-se primeiro, por isso, antes que os outros sais também se cristalizem, ele é separado. 

Texto extraído de: https://escolakids.uol.com.br/ciencias/separacao-de-misturas.htm

Materiais: 

sal fino, água quente, béquer (ou copo), colher de sopa, placa de petri (ou travessa/prato transparente), fita crepe, caneta e tesoura.

Procedimento:

• Colocar uma colher de sopa de sal no béquer, acrescentar em torno de 50 ml de água quente. Mexer bem. Deixar repousar.
• Etiquetar a placa de petri com o nome do grupo, turma e data utilizando um pedaço da fita crepe.
• Após decantar o restante do sal diluído, derramar calmamente a parte líquida até a metade da placa de petri.
• Deixar descansar próximo a janela (que tenha sol e ventilação para o processo ser mais rápido).

Análise dos Resultados:

Anotar as todas as vezes em que a turma/grupo fizer a observação. Lembrando que a 1ª análise deve ser no dia do procedimento (cor e tipo da mistura, sabor da água – como o mar...). Fotografar utilizando o celular para futuras comparações. OBS: em torno de 1 semana obtém-se o resultado esperado: cristais de sal.

Conclusão:

Relacionar a experiência com a obtenção do sal a partir da água do mar.

Importante: Pedir um relatório escrito ou digitado.

Atividades escritas que podem ser trabalhadas a partir do texto acima e da experiência:

1. Quais são os sais que formam o sal de cozinha?
2. O que são as salinas?
3. Como podem ser chamados os processos de separação do sal da água do mar?
4.  O Rio Grande do Norte sozinho responde por 95% do sal produzido em todo país. Só em Macau são 1.000 toneladas de cristais de sal de alta pureza, que fazem do Brasil o quinto maior produtor do mundo. Mas o   Rio de Janeiro, na chamada Região dos Lagos, também extrai o sal. 

1. Pinte no mapa os estados de produção das salinas do Brasil.
2. Marque com um “X” as regiões as quais pertencem estes estados.

5. Observe a embalagem do sal utilizado na experiência. Anote o município e estado de onde ele foi produzido. Faça um asterisco localizando o estado e a região no mapa.